La Lombardia si conferma ancora una volta al vertice della ristorazione italiana nella nuova Guida Michelin 2026, presentata oggi al Teatro Regio di Parma. Quattro nuovi ristoranti entrano nella selezione della “Rossa”, distribuiti tra Brescia, Milano e Varese, mentre non mancano alcune note dolenti con un declassamento eccellente.
Lombardia leader nazionale
La regione consolida la propria leadership con 64 ristoranti stellati (erano 61 lo scorso anno):
3 tre stelle
6 due stelle
55 una stella
Milano si conferma una piazza gastronomica di riferimento con 20 ristoranti stellati (1 tre stelle, 4 due stelle e 15 una stella). Confermatissimi i tre grandi della ristorazione lombarda:
Da Vittorio (Brusaporto)
Enrico Bartolini al Mudec (Milano)
Dal Pescatore (Canneto sull’Oglio)
A calare è invece il numero dei bistellati: da sette a sei, con la perdita della seconda stella per il Miramonti l’Altro di Concesio.
I nuovi stellati 2026
Quattro le new entry lombarde:
Senso Lake Garda Alfio Ghezzi – Limone sul Garda (Brescia)
Abba – Milano (chef Fabio Abbattista)
Procaccini – Milano (chef Emin Hazizi)
Olio – Origgio (Varese, chef Andrea Marinelli)
Segnalazione anche per Cracco Portofino (Liguria), guidato dallo chef Mattia Pecis, allievo del Cracco Galleria.
Senso Lake Garda Alfio Ghezzi ottiene inoltre la menzione “Passion Dessert”, condivisa con Manna (Milano).
I declassamenti
Miramonti l’Altro (Concesio – Brescia): da due a una stella
Felix Lo Basso – Home & Restaurant (Milano): perde l’unica stella
Cracco Galleria rimane a una stella e non riconquista la seconda.
⭐ Classifica integrale dei ristoranti stellati in Lombardia – Guida Michelin 2026
Tre stelle
Brusaporto – Da Vittorio
Milano – Enrico Bartolini al Mudec
Runate – Dal Pescatore
Due stelle
Bergamo – Villa Elena
Cornaredo – D’O
Gargnano – Villa Feltrinelli
Milano – Andrea Aprea
Milano – Verso Capitaneo
Milano – Seta by Antonio Guida
Una stella
Albavilla – Il Cantuccio
Albiate – Grow Restaurant
Bergamo – Impronte
Borgonato – Due Colombe
Calvisano – Al Gambero
Cavernago – Il Saraceno
Cernobbio – Materia
Como – Kitchen
Concesio – Miramonti l’Altro ⭐ (declassato)
Cornaredo – Olmo
Desenzano del Garda – Esplanade
Fagnano Olona – Acquerello
Fasano del Garda – Lido 84
Fasano del Garda – Il Fagiano
Gargnano – La Tortuga
Limone sul Garda – Senso Lake Garda Alfio Ghezzi ⭐ (new entry)
Lodi – La Coldana
Lomazzo – Trattoria Contemporanea
Madesimo – Il Cantinone • Sport Hotel Alpina
Manerba del Garda – Capriccio
Mantello – La Preséf
Milano – Cracco in Galleria
Milano – Berton
Milano – Sadler
Milano – Contraste
Milano – Iyo
Milano – Il Luogo di Aimo e Nadia
Milano – Sine by Di Pinto
Milano – Moebius Sperimentale
Milano – Iyo Kaiseki
Milano – Anima
Milano – Procaccini ⭐ (new entry)
Milano – Abba ⭐ (new entry)
Milano – Horto
Milano – Joia
Monza – Il Circolino
Olgiate Olona – Acqua
Oltressenda Alta – Contrada Bricconi
Origgio – Olio ⭐ (new entry)
Ponte San Pietro – Cucina Cereda
Pralboino – Leon d’Oro
Pudiano – Sedicesimo Secolo
Puegnago sul Garda – Casa Leali
Saronno – Sui Generis
Sirmione – La Rucola 2.0
Sirmione – La Speranzina Restaurant & Relais
Sirmione – Tancredi
Sorisole – Assonica
Torno – Il Sereno al Lago
Torrazza Coste – Villa Naj
Trescore Balneario – LoRo
Treviglio – San Martino
Vigevano – I Castagni
Villa d’Almè – Osteria della Brughiera
Villa di Chiavenna – Lanterna Verde
