Dopo mesi di lavori, le vetrine si sono accese e il profumo della pasticceria è arrivato nel cuore di Magenta. Ha aperto in via Roma, all’angolo con via IV Giugno, il nuovo punto vendita di Pariani Ferno 1953, storica realtà della pasticceria artigianale lombarda che domenica 18 ottobre festeggerà ufficialmente l’inaugurazione del locale, alla presenza del sindaco Luca Del Gobbo.
Un’apertura attesa, che porta nel centro cittadino un marchio capace di coniugare una lunga tradizione artigianale con un progetto imprenditoriale in continua evoluzione. E che aggiunge una nuova insegna al panorama commerciale magentino, puntando su un settore in cui qualità, cura del prodotto ed esperienza del cliente fanno la differenza.
Da una piccola panetteria a una realtà in crescita
La storia di Pariani comincia nel 1953 a Ferno, nel Varesotto, quando la famiglia apre una piccola panetteria con annesso negozio di alimentari. È da quelle origini semplici, fatte di lavoro quotidiano, conoscenza delle materie prime e passione per i prodotti da forno, che prende forma un percorso destinato a svilupparsi nel corso di oltre settant’anni.
Nel tempo, quella prima attività si è trasformata in una realtà specializzata nella pasticceria e nei grandi lievitati, senza perdere il legame con il sapere artigianale che ne ha accompagnato la nascita. Un’evoluzione nella quale la tradizione non rappresenta un elemento da custodire sotto una campana di vetro, ma una base solida sulla quale costruire nuove proposte e affrontare le sfide del mercato.
Il laboratorio di Ferno rimane il cuore produttivo dell’azienda. Qui esperienza, lavorazione manuale, attenzione al lievito madre e investimenti tecnologici concorrono alla realizzazione delle specialità che hanno contribuito a definire l’identità del marchio.
Tra i prodotti simbolo figurano il panettone artigianale, gli amaretti di Samarate e il cannoncino, accanto a un’offerta che comprende pasticceria fresca, torte e gelateria artigianale. Specialità diverse, unite dalla ricerca della qualità e dalla volontà di mantenere riconoscibile la propria identità anche mentre cresce la rete dei punti vendita.
## Tradizione e innovazione, con lo sguardo rivolto al futuro
A guidare la crescita del gruppo è oggi Stefano D’Onofrio, imprenditore che ha contribuito a sviluppare il marchio in una dimensione più ampia, mantenendo al centro l’artigianalità. Accanto a lui, figure come Giovanni Pariani, riferimento storico della tradizione dolciaria aziendale, e Luca Aspesani, impegnato nello sviluppo della gelateria, rappresentano competenze differenti che concorrono al progetto.
La crescita del marchio è accompagnata dalla ricerca di un equilibrio tra organizzazione produttiva, innovazione e attenzione al lavoro delle persone. Una filosofia che Pariani ha raccontato anche attraverso la recente partecipazione a *Boss in incognito*, l’esperienza televisiva che ha portato il pubblico a conoscere più da vicino il lavoro quotidiano nei laboratori e nei punti vendita.
L’azienda ha inoltre rafforzato il proprio legame con il mondo dell’eccellenza dolciaria italiana attraverso la partecipazione alle iniziative di APEI, l’associazione degli Ambasciatori Pasticceri dell’Eccellenza Italiana presieduta da Iginio Massari. Un percorso che testimonia l’attenzione alla formazione, al confronto professionale e alla valorizzazione delle produzioni di qualità.
## Una nuova vetrina nel cuore di Magenta
L’arrivo di Pariani si inserisce nel percorso di trasformazione commerciale del centro di Magenta. Il nuovo locale, situato in via Roma 2, all’angolo con via IV Giugno, occupa gli spazi che in passato avevano ospitato attività del settore dell’abbigliamento, tra cui Stefanel e successivamente Original Marines.
Dopo i lavori che hanno preceduto l’apertura, lo spazio torna così a vivere con una proposta dedicata alla pasticceria, alla caffetteria e al gelato artigianale. Un luogo pensato per accompagnare diversi momenti della giornata: dalla colazione alla pausa caffè, fino all’acquisto di un dolce da condividere in famiglia o con gli amici.
Per Magenta, l’arrivo di una realtà con una storia così lunga rappresenta anche un’occasione per riflettere sul ruolo delle attività commerciali nella vitalità del centro. Le nuove aperture contribuiscono infatti a rinnovare l’offerta, ad attrarre clienti e a mantenere vivi gli spazi urbani, soprattutto quando si inseriscono in un tessuto cittadino che conserva una forte vocazione commerciale.
Il valore di un negozio, naturalmente, si costruisce nel tempo, attraverso il rapporto con i clienti, la qualità del servizio e la capacità di diventare un punto di riferimento nella quotidianità. È la sfida che attende anche la nuova sede magentina.
## Domenica 18 ottobre l’inaugurazione
Il primo capitolo è già cominciato con l’apertura al pubblico. Domenica 18 ottobre sarà invece il momento della festa inaugurale, un’occasione per presentare ufficialmente il nuovo punto vendita e accogliere la città.
Per Pariani si tratta di un ulteriore passo nel proprio percorso di espansione in Lombardia. Per Magenta, di una nuova proposta che porta nel cuore del centro un marchio nato più di settant’anni fa, capace di attraversare il tempo mantenendo salde le proprie radici.
Dalla piccola panetteria di Ferno alla nuova vetrina di via Roma, il filo conduttore resta quello di sempre: il valore del lavoro artigianale, la ricerca della qualità e la capacità di rinnovarsi senza dimenticare da dove si è partiti.
Perché anche una nuova apertura commerciale può raccontare una storia più grande: quella di un’impresa che cresce e di una città che continua ad accogliere nuove occasioni di incontro, lavoro e sviluppo. Tanto più importante, in una fase storica notoriamente difficile per il commercio di vicinato.
