Con l’avvio del nuovo anno scolastico, Dussmann Service ha introdotto nelle mense delle scuole di Parabiago, Vanzaghello, Buccinasco, Inveruno, menù studiati per coniugare equilibrio nutrizionale, attenzione alla stagionalità e rispetto dell’ambiente.
L’obiettivo è trasformare il momento del pasto in un’esperienza educativa e coinvolgente, capace di avvicinare i più giovani a un’alimentazione sana, sostenibile e consapevole.
Per il primo giorno di scuola a Parabiago, Inveruno e Vanzaghello troviamo gnocchetti sardi in salsa aurora, polpette e patate stick al forno e un delizioso dessert. A Buccinasco invece nel menù risotto in crema di funghi e rosmarino, bocconcini di pollo al curry, spicchi di patate al forno e crostatina al cacao.
Queste proposte rappresentano un’importante occasione di crescita per gli studenti, che imparano a riconoscere i sapori di stagione, sperimentare nuovi abbinamenti e riscoprire la convivialità del pasto come momento di condivisione e socializzazione.
La sostenibilità resta al centro della filosofia di Dussmann Service, che opera in linea con i Criteri Ambientali Minimi (CAM), privilegiando prodotti biologici, certificati DOP e IGP, provenienti da filiere locali e a km zero. Particolare attenzione è dedicata alla riduzione degli sprechi, all’utilizzo di packaging sostenibile e alla sensibilizzazione degli studenti sul valore del cibo. Ogni proposta è pensata per ridurre l’impatto ambientale, promuovendo al tempo stesso la biodiversità agricola e la qualità delle materie prime locali.
Con queste iniziative, Dussmann Service conferma la propria missione: offrire ai bambini e ai ragazzi non solo un pasto equilibrato e nutriente, ma anche un’esperienza educativa che unisce gusto, salute e responsabilità verso l’ambiente, valorizzando al contempo il territorio di Milano.
Dussmann Service
Il Gruppo Dussmann impiega oltre 70.000 persone in 21 paesi. Dussmann Service fornisce l’intera gamma di servizi di facility: Pulizia, Catering, Sicurezza e Reception, Servizi Tecnici ed Energy Management. Nel 2023, il gruppo Dussmann a livello globale ha realizzato un fatturato oltre 3 miliardi di euro, di cui circa 883 Milioni a livello nazionale, che lo rende uno dei più grandi provider di multi-servizi privati di tutto il mondo.
