BESATE Che natale di magia, alla cascina Caremma di Besate. Nel cuore della valle del Ticino l’agriturismo e Nature Spa di Lele Corti e il suo staff propongono per il giorno di Natale (e ovviamente anche per Capodanno) un tripudio di sapori..’buoni, puliti e giusti’.
Le feste sono sempre più vicine ed anzitutto il primo storico agriturismo del territorio mette a tavola la genuinità. Se sei alla ricerca di deliziose idee regalo per le Feste eccotene una sana, golosa e BIO. I prodotti di Cascina Caremma arrivano a casa tua in un cesto regalo personalizzabile.
Ecco invece i menù che saranno serviti durante le feste.
MENù DEL 24 DICEMBRE
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Sacchetto del ☺Pane Casereccio
*Prosciutto di Lonza, *salamino di maiale,
*Fiocco Stagionato
Quiche di ☺Segale con Ricotta e ☺Cardi
* Cheese cake di ☺Sorgo in bagna Cauda
Aspic di cinghiale rosè
Flan di ☺Cavolo Viola e fondue di Rusticone
Tartine di Lingua come la Zia Costanza
☺Riso integrale saltato con Funghi
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☺Risotto agli agrumi con Trota Fumè
☺Ravioli di anatra in brodo
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* Guancetta di Fassona Fondente
☺Polenta Integrale Macinata a Pietra Grigliata
☺ Insalata di ☺Finocchi con arance e melagrana
☺Torta meneghina con crema di mascarpone all’Arancia
50€ a persona bevande escluse
Comunicandoci al momento della prenotazione le specifiche esigenze, possiamo proporre ai nostri ospiti un menu vegetariano.
*con prodotti provenienti dalla Nostra Azienda Agricola
☺con prodotti certificati BIO di Cascina Caremma
◊ In assenza di prodotto fresco, alcuni ingredienti potrebbero essere surgelati
MENU’ DI NATALE
Sacchetto del ☺Pane Casereccio
*Prosciutto di Lonza, *salamino di maiale,
*Fiocco Stagionato
Quiche di ☺Segale con Ricotta e ☺Cardi
Cheese cake di ☺Sorgo in Bagna Cauda
Aspic di cinghiale rosé
Flan di ☺Cavolo Viola e fondue di Rusticone
*Tartine di Lingua come la Zia Costanza
☺Riso integrale saltato con Funghi
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☺Risotto agli agrumi con Trota Fumé
☺Ravioli di ☺Zucca
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Sorbetto al Mandarino
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*Confit d’oca con mele e marroni
☺Polenta Integrale Macinata a Pietra Grigliata
Insalata di ☺Finocchi con arance e melagrana
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☺Torta meneghina con crema di mascarpone all’Arancia
Semifreddo al torrone
85€ a persona Vino escluso
Comunicandoci al momento della prenotazione le specifiche esigenze, possiamo proporre ai nostri ospiti un menu vegetariano.
*con prodotti provenienti dalla Nostra Azienda Agricola
☺con prodotti certificati BIO di Cascina Caremma
◊ In assenza di prodotto fresco, alcuni ingredienti potrebbero essere surgelati
MENU’ DEL 31 DICEMBRE
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Sacchetto del ☺Pane Casereccio
*Prosciutto di Lonza, *salamino di maiale,
*Fiocco Stagionato
Quiche di ☺Segale con Ricotta e ☺Cardi
* Cheese cake di ☺Sorgo in bagna Cauda
Aspic di cinghiale rosé
Flan di ☺Cavolo Viola e fondue di Rusticone
Tartine di Lingua come la Zia Costanza
☺Riso integrale saltato con Funghi
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☺Risotto agli agrumi con Trota Fumé
☺Ravioli di ☺Zucca
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Sorbetto al Mandarino
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*Guancetta di Fassona Fondente
☺Polenta Integrale Macinata a Pietra Grigliata
☺ Insalata di ☺Finocchi con arance e melagrana
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☺Torta meneghina con crema di mascarpone all’Arancia
e dopo mezzanotte…
Lenticchie e *Cotechino
85€ a persona vino escluso
Comunicandoci al momento della prenotazione le specifiche esigenze, possiamo proporre ai nostri ospiti un menu vegetariano.
*con prodotti provenienti dalla Nostra Azienda Agricola
☺con prodotti certificati BIO di Cascina Caremma
◊ In assenza di prodotto fresco, alcuni ingredienti potrebbero essere surgelati
MENU’ DELL’1 GENNAIO 2023
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Sacchetto del ☺Pane Casereccio
Tagliere di *Salumi del Giorno con Giardiniera
Flan di ☺Cavolo Viola e fondue di Rusticone
*Paté di fegato con Pan Brioches e
Confettura di ☺Mele cotogne
*Cotechino e Sanguinaccio con Legumi
☺Riso integrale saltato con Funghi
*Tartine di lingua come la zia Costanza
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☺Risotto all’Ossobuco apparente
Ravioli con la Zucca
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Bocconcini di Scottona in salmì
☺Polenta Integrale macinata a Pietra
Insalata di ☺Finocchi con arance e melagrana
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☺ Torta Meneghina con gelato alla crema e arancia caramellata
€ 45,00 a persona Acqua e Caffè inclusi
Oppure
€ 55,00 a persona Acqua, Caffè e Forfait di Vino bianco e rosso, Calice di spumante inclusi
Comunicandoci al momento della prenotazione le specifiche esigenze, possiamo proporre ai nostri ospiti un menu vegetariano.
*con prodotti provenienti dalla Nostra Azienda Agricola
☺con prodotti certificati BIO di Cascina Caremma
◊ In assenza di prodotto fresco, alcuni ingredienti potrebbero essere surgelati
