Sono circa 25 milioni gli italiani che hanno acquistato cibo dai contadini, trainati da una nuova sensibilita' verso i cibi salutari ma anche dalla volonta' di recuperare un contatto diretto con chi coltiva
In Italia, negli ultimi 10 anni, gli allevamenti zootecnici hanno contribuito a raffreddare l'atmosfera. Le loro emissioni, infatti, hanno catturato 49 milioni di tonnellate di Co2 nel decennio. Questo è uno dei grandi temi di 'Carni e salumi: Le nuove frontiere della sostenibilità' scritto dagli autori Elisabetta Bernardi, Ettore Capri e Giuseppe Pulina. Il libro è edito da Franco Angeli con il contributo di Carni Sostenibili, organizzazione no profit che riunisce le associazioni dei produttori di carni e salumi italiani con lo scopo di promuovere un consumo consapevole e la produzione sostenibile degli alimenti di origine animale. All'evento, insieme agli autori, è intervenuto anche Luigi Scordamaglia, consigliere delegato di Filiera Italia.
Colmare i ritardi e arrivare a una quotazione giusta per chiudere finalmente l'accordo sul prezzo del pomodoro da industria del Centro-Sud. Lo chiede Cia-Agricoltori Italiani, sulla scia di quanto già fatto al Centro-Nord, che ha raggiunto l'intesa a 150 euro a tonnellata, dopo una negoziazione difficile ma dall'esito soddisfacente.
