Un viaggio tra gusto, tradizione e valorizzazione del territorio: prende il via ad Arluno, presso il Bistrot La Petite Boite, la rassegna enogastronomica “In giro per la Lombardia”, una nuova proposta pensata per raccontare, attraverso la cucina e i vini, le eccellenze locali.
Il primo appuntamento è in programma domenica 22 marzo alle ore 12.30, e segna l’inizio di una serie di incontri domenicali a pranzo che accompagneranno i partecipanti in un vero e proprio percorso sensoriale tra i sapori lombardi.
L’iniziativa nasce dalla collaborazione con Nostrale Gourmet ed Enoteca Calcaterra, e vedrà la partecipazione del sommelier Salvatore Carpentiero, che guiderà gli ospiti alla scoperta degli abbinamenti tra piatti e vini del territorio.
Il menù proposto per questo primo appuntamento è un omaggio al riso e alle eccellenze gastronomiche lombarde:
Risotto con taleggio Arioli e chips di prosciutto crudo di Parma 24 mesi, abbinato a “Quaranta Lune” Metodo Classico Brut
Risotto con zafferano di Navelli, accompagnato da “Altéa” Colline del Milanese IGP
Risotto alla monzese, abbinato a “San Colombano” DOC Riserva
Dolce a sorpresa, sempre a base di riso, in abbinamento al passito “Meditando”
Tutti i vini sono prodotti da Panizzari Vini, mentre il riso utilizzato è del Consorzio Riso e Rane, a conferma dell’attenzione per la qualità e la filiera locale.
L’obiettivo della rassegna è chiaro: valorizzare il territorio attraverso il racconto delle sue eccellenze, creando momenti di convivialità e scoperta. Un format che unisce cultura del cibo, tradizione e passione per il buon bere.
“È solo il primo di una serie di appuntamenti – spiegano gli organizzatori – con cui vogliamo raccontare, insieme al sommelier Salvatore Carpentiero, la cucina e i vini del nostro territorio. Vi aspettiamo numerosi”.
Il costo del pranzo è di 35 euro a persona.
📞 Prenotazione obbligatoria al numero: 331 9113311
