Dopo un aprile costellato di ponti, festività e meritate pause, alla Petite Boite di Arluno si riaccendono i riflettori sulle tanto attese serate di degustazione. Il nuovo appuntamento è fissato per martedì 7 maggio alle ore 20.30 e sarà interamente dedicato ai vini bianchi della Borgogna, vera perla dell’enologia mondiale.
Il tema della serata nasce da un recente viaggio proprio nel cuore di questa regione francese, da secoli votata alla produzione di vini raffinati, profondi e di straordinaria eleganza. Un’occasione per raccontare, attraverso il calice, la tradizione borgognona e la sua evoluzione più contemporanea.
Protagonisti assoluti saranno lo Chardonnay, indiscusso re tra i vitigni bianchi, e l’Aligoté, varietà in ascesa che sta vivendo una rinascita simile a quella del nostro Timorasso: entrambi capaci di sorprendere per freschezza, struttura e carattere.
La serata sarà anche un confronto tra la Borgogna classica e quella moderna, portata avanti da nuovi vigneron, spesso provenienti da altre regioni o addirittura da altri Paesi, che offrono interpretazioni libere, originali e stimolanti di questo straordinario terroir.
Ad accompagnare la degustazione, come sempre, piatti pensati in abbinamento e preparati con cura da Beatrice, Antonio e Simona, perfetta padrona di casa. La regia della serata sarà affidata all’immancabile Fabio Menni, sommelier e relatore nazionale FISAR, affiancato da una squadra di esperti sommelier certificati, per un servizio impeccabile.
Non mancheranno le sorprese: anche in questa edizione spazio al “primo e terzo tempo” con degustazioni alla cieca, momenti amatissimi dal pubblico per mettere alla prova il palato e divertirsi insieme.
📍 Petite Boite – Arluno
📅 Martedì 7 maggio 2024
🕣 Ore 20.30, costo 58 euro
📞 Prenotazioni e informazioni: Tel: 02 4140 8936 – 331 911 3311 📧 Email: bistrolapetiteboite@gmail.com
Un viaggio nei profumi e nei sapori della Borgogna… senza muoversi da Arluno. Da non perdere!
