C’è una novità destinata a ridisegnare uno degli angoli commerciali più conosciuti di Magenta. Da ottobre, nei locali di via Roma all’angolo con via IV Giugno, dove per decenni hanno trovato spazio prima lo storico negozio Stefanel e, negli ultimi anni, Original Marines, aprirà un nuovo punto vendita della Pasticceria Pariani, una delle realtà più conosciute della pasticceria artigianale lombarda.
L’inaugurazione rappresenta un doppio segnale. Da una parte conferma la crescita di un marchio che continua a investire sul territorio; dall’altra racconta l’evoluzione del commercio cittadino. Le grandi catene dell’abbigliamento, protagoniste delle vie dello shopping fino a pochi anni fa, stanno progressivamente lasciando spazio ad attività capaci di offrire esperienze, qualità e prodotti artigianali. Pasticcerie, caffetterie, gastronomie e locali di qualità stanno diventando i nuovi motori dei centri storici, contribuendo a mantenerli vivi durante tutta la giornata.
Ed è proprio questa la storia di Pariani: un’impresa che nasce da lontano e che ha saputo crescere senza perdere il legame con le proprie radici.
Tutto inizia nel 1953 a Ferno, in provincia di Varese, quando la famiglia Pariani apre una piccola panetteria con negozio di alimentari. Da quel laboratorio prende forma una tradizione che, negli anni, si trasforma in un punto di riferimento per la pasticceria artigianale lombarda, grazie a un perfetto equilibrio tra lavorazione manuale, ricerca continua e innovazione.
Il laboratorio centrale è ancora oggi il cuore dell’azienda. Qui maestri pasticceri e collaboratori specializzati seguono quotidianamente la lavorazione del lievito madre, elemento distintivo delle produzioni Pariani. Accanto alle tecniche tramandate dalla tradizione, l’azienda ha investito costantemente in tecnologie e strumenti moderni, con un obiettivo preciso: migliorare la qualità dei prodotti e il servizio nei punti vendita, senza rinunciare all’autenticità dell’artigianato.
Figura simbolo di questa storia è Giovanni Pariani, maestro pasticcere che ha guidato per anni il laboratorio familiare e ha contribuito a far conoscere ben oltre il territorio prodotti come il panettone artigianale, diventato uno dei simboli dell’azienda.
Accanto a lui si è affermato Luca Aspesani, maestro gelatiere riconosciuto tra i migliori emergenti del settore, che ha saputo sviluppare una proposta capace di coniugare la tradizione della casa con i gusti e le esigenze della clientela contemporanea.
Oggi il percorso di crescita del gruppo è affidato a Stefano D’Onofrio, giovane imprenditore che ha impresso una forte accelerazione allo sviluppo del marchio. La sua visione punta a espandere la presenza di Pariani in Lombardia mantenendo intatti i valori che hanno reso celebre l’azienda: qualità delle materie prime, lavorazioni artigianali, innovazione e attenzione al cliente.
Tra le specialità più apprezzate figurano i grandi lievitati, il panettone artigianale, gli storici amaretti di Samarate, i cannoncini, la pasticceria fresca e la gelateria, prodotti che negli anni hanno fidelizzato migliaia di clienti.
La rete commerciale comprende oggi punti vendita a Busto Arsizio, Castano Primo, Castellanza, Gallarate, Samarate, Sesto Calende, Vanzaghello e Vicolungo. Con Magenta si aggiunge un tassello importante in un’area strategica, rafforzando la presenza del marchio nell’Ovest Milanese.
Per il centro cittadino si tratta di una notizia significativa. L’immobile all’angolo tra via Roma e via IV Giugno è da sempre uno dei locali commerciali più prestigiosi della città. Per molti magentini resterà per sempre “lo Stefanel”, un negozio che ha accompagnato intere generazioni e che, successivamente, ha ospitato Original Marines. Da ottobre, quello stesso spazio vivrà una nuova stagione, con un’attività che punta sulla qualità, sull’artigianalità e sulla valorizzazione del gusto italiano.
È anche il segno di un commercio che cambia. Se negli anni Novanta e Duemila erano i marchi dell’abbigliamento a fare da traino ai centri storici, oggi sono sempre più le eccellenze alimentari a investire nelle posizioni più prestigiose, trasformando le vie dello shopping in luoghi di incontro, socialità e consumo di qualità.
L’apertura di Pariani va proprio in questa direzione: riportare vita in uno dei punti simbolo del centro di Magenta, con una realtà che unisce oltre settant’anni di storia familiare a una visione moderna dell’impresa. Da ottobre, le vetrine dell’ex Stefanel torneranno così ad illuminarsi, questa volta con il profumo del pane, dei grandi lievitati, della pasticceria e del gelato artigianale.
Ecco il video reel realizzato sulla pagina Facebook della pasticceria a Magenta:
